Історія починається 1951 року, коли командир авіації Королівських Повітряних Сил Монтгомері Коллінз, направлений у повоєнний час до Берліна в адміністрацію британської частини, вирішив піти зі служби та переїхати в південно-західний регіон Німеччини SCHWARZWALD (перекладається як — темний ліс) для опанування годинникової справи. Він виявляє невеликий талант у цій справі, вирішує кинути це заняття й відкриває невеликий сільський пансіон, давши йому назву The Wild Monkey (Дика Мавпа), у пам'ять про мавпу-капуцина Макса, про яку він піклувався в Берліні в період відновлення зоопарку. Цей регіон Німеччини був відомий виробництвом фруктових бренді й у Монтгомері була можливість зрозуміти процеси виробництва алкогольних напоїв. Як англієць Монтгомері замислився про виробництво традиційного британського напою джину. Для унікальності свого джину на додаток до основних інгредієнтів він використовував місцеві ягоди, а як англієць, народжений у британській індійської провінції Мадрас, він також вирішив додати до рецепта азіатський стиль, використавши різні прянощі. Один з основних ботанікалів, а саме ялівець, який використовується для ароматизації джину, так само використовувався у Шварцвальді для приготування шинки.

Подальша історія переривається, а в 1960-х. під час ремонтних робіт у цьому пансіоні була знайдена коробка, в якій були лист і пляшка декорована вручну, на етикетці була зображена мавпа, а під нею був напис «Max The Monkey — Schwarzwald Dry Gin». У супровідному листі містилися не тільки особисті нотатки й фотографії, а й докладний опис рослинних інгредієнтів, які використовував Монтгомері у своєму рецепті.

Особливості:

• Для дистиляції використовуються тільки мідні перегінні куби;
• Весь процес контролюється вручну;
• Використання для ароматизації 47 ботанікалів (трави, коріння, прянощі та ін.), зокрема таких незвичайних для виробництва джина:
• Шість різних видів перцю;
• Лаванда, шавлія, квіти акації, ромашка, жасмин, ялинові бруньки;
• Журавлина, обліпиха, ожина, шипшина;
• Цедра помело.
• Перед розливанням відпочиває три місяці в глиняних посудинах;
• На всіх пляшках проставлена дата розливання й індивідуальний номер.

Характеристика:

Колір: Прозорий

Країна-виробник: Німеччина

Об'єм, л: 0.5

Міцність: 47%

Смак:Акація
Журавлина
Ожина
Цедра
Ягідний

Особливості смаку:Складний, потужний і округлий з великою кількістю спецій, фруктів і трав. Цитрусовий свіжий початок переходить у соснові та деревні ноти. Посмак - тривалий

Аромат:Деревний і водночас рослинний, свіжі ноти цитрусових і ботанічних солодощів, як сосновий ліс після дощу

Рекомендації до вживання: Унікальний джин, гідний "сольного" вживання

Температура подавання: 12-15°C

Країна реєстрації бренду: Німеччина

Тип тари: Скляна пляшка